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美國著名的美食雜誌《Saveur》前陣子報導了一家峴港的Taco店- Taco Ngon，讓小店一夕爆紅。而這家店的老闆不是墨西哥人、不是越南人，而是道道地地的台灣女孩！年輕的台灣老闆Elin Lin做的Taco可大有玄機，不是傳統的墨西哥捲餅，而是改良後，使用手工墨西哥薄餅皮包著台灣常民小吃「刈包」中所使用的豬肉、越南新鮮蔬菜、芥末高麗菜沙拉，淋上亞洲甜辣醬的混血創意捲餅。

Elin Lin兩年前到峴港時，本來是希望成為一位華語老師，後來出於對美食的熱愛與想推廣家鄉美味的熱誠，開了一家刈包店，但並未受到當地人歡迎。後來，在美國男友的建議下，她以刈包中的豬肉為發想，改良出獨一無二口味的Taco，結果一砲而紅。記者問她：有沒有西方客人抱怨她的Taco不正統? 她的回答是：有時候有，但都是在他們吃之前，而不是在吃之後。年輕女孩Elin Lin正以獨創的台式捲餅，收服顧客的心！下次到峴港時，別忘了來試試這個有著台灣靈魂的Taco。

Taco Ngon

地址：60 Châu Thị Vĩnh Tế, Da Nang

電話：090 650 42 84

Click-Vietnam編輯整理※ 如需轉載請註明出處※

照片來源: Saveur、Taco Ngon臉書專頁

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