「我不在家，就在咖啡館。我不在咖啡館，就在往咖啡館的路上。」(註)
泡咖啡廳對現代人來說是習以為常的休閒活動，不管是喜歡在角落翻閱一本自己愛的書、消磨一整天也不厭倦的人；抑或是喜歡和朋友啜飲著一杯咖啡、漫無邊際的閒話家常的人。懂不懂咖啡學問、或者愛不愛喝咖啡，似乎沒有那麼重要，「咖啡廳」不再只被定義為一個品嚐飲料的場域了。能沉浸在咖啡香滿溢的空間，必然是一種城市慢活的享樂方式。Click團隊精選西貢10間優質咖啡廳，讓即使是身處外地的你，也能如奧地利詩人Peter Altenberg那般，在異國城市裡找到屬於自己的中央咖啡館Cafe Central 。
Cafe RuNam ☕
隱身在熱鬧的阮惠街和dong khoi 之間的Cafe RuNam，是和姐妹逛完街後的最佳選擇。Cafe RuNam內部的裝潢華麗典雅，搭配著微醺的柔光，會讓人有種錯覺，彷彿來到了法國十七、十八世紀的沙龍聚會。這裡提供的茶、咖啡，蛋糕更不用說了，全是水準之上，足以和姐妹一起細細咀嚼這貴婦般的午後。
照片來源：Cafe RuNam官網
地址： 96 Mạc Thị Bưởi, Bến Nghé, 1, Hồ Chí Minh
電話： 08 3825 8883
地址：202 Pasteur, District 3, HCMC
電話：(08)3822 1037
Spice Ca Phe 香料咖啡 ☕ (已搬遷，更名為Spice Bistro)
喜歡各式茶類的妳，肯定會愛上這間清新自然的茶店。吧檯上擺放一罐罐的香料，是城市咖啡店少見的元素，對香料毫無研究也無所謂，只管名字夠浪漫就好。隨意點一杯念起來順耳的香料茶，跟這牆上的手繪城景畫，進入一段悠哉的小時光。
2017.01.06更新
Spice cafe目前已更名為Spice Bistro，並且搬遷至第1郡Thi Sach街。新店雖然不再是靜謐的咖啡廳，卻煥然成充滿南洋風情的開放式餐廳。在門外有顯著的餐車，以搶眼的紅藍黃色相間漆成的小舟作為辨識招牌，想了解西貢人是如何享受生活，在Spice Bistro可以找到答案。
地址：47 Tôn Thất Thiệp, P. Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
營業時間：08:00 AM – 09:00 PM
電話：(08) 3914 7278 (電話未變)
地址：2, Thi Sách, Q.1,Hồ Chí Minh
營業時間：07:00 AM – 10:00 PM
電話：(08) 3914 7278
粉絲專頁：http://www.facebook.com/spicebistro.vietnam/
Quán Cafe Gác Hoa 花閣樓 ☕
深藏在一條不起眼的巷弄小角邊，一不小心就會與它擦肩而過，這麼多人來訪，想必和她的神秘脫離不了關係。店裡的每個桌子上都會放著一盆新鮮的花，看了心情自然愉悅，再來一杯「Berry paradise smoothies 莓果天堂」絕對會召喚起那久違的少女心。
地址： 92 Phạm Ngọc Thạch, 6, 3, Hồ Chí Minh
營業時間：07:00–22:00
電話：(08) 3507 1418
Cafe Miền Đồng Thảo ☕
想遠離路上擾人的喇叭聲，受夠外面的髒空氣，這座城市綠森林會是你最佳的選擇。Cafe Miền Đồng Thảo占地面積廣，座位數繁多，圍繞身邊的花草、樹木取代了灰沈沈的水泥牆，處處都散發著豐富的芬多精。找一個舒服的角落，迎接太陽下山後的天空，藍得令人窒息。
地址： 221 Nguyễn Trọng Tuyển, 8, Phú Nhuận, Hồ Chí Minh,
營業時間：07:00 AM – 11:00 PM
電話：(08)3845 1357
Nhà hàng Cafe Pergola ☕
踏進Pergola的瞬間，恍如誤入「世外桃源」。一屁股坐定位後就讓人再也不想離開。聽著流水聲，躺在沙發上，吹著午後暖暖的微風，看書、打盹、說笑閒語，人生最大的享受莫過於此了。
地址：28A Trần Cao Vân, P. 12, Quận Phú Nhuận, Tp. Hcm
營業時間：07:30 AM – 11:00 PM
電話：(08) 5449 5082
Cafe Ngôi Nhà Số 7 ☕
又是一間隱秘的咖啡店–Cafe Ngôi Nhà Số 7，幾番周折才找到，所謂的「不經一番寒徹骨，焉得梅花撲鼻香」必是如此之感。這裡每個星期五、六晚上8點到10點都會有來自各方的駐唱歌手，在此陪大家度過美好的夜晚。為了鼓勵這些歌手們，店家會酌收費用。
地址：7 Ngô Thời Nhiệm, P. 7, Quận 3, Tp. Hcm
營業時間：08:30 AM – 10:30 PM
電話：0947 770 810
Partea – English tearoom下午茶 ☕
櫃子上各式旋轉木馬、童話故事般的茶壺，和裝著不同香氣的玻璃茶罐，吸引了各個年齡層的女性顧客。菜單是一瓶瓶的玻璃罐，你可以盡情地把所有罐子都打開，選出一個適合今日的味道，接著再去挑一個自己喜歡的風格茶杯搭配你的茶。像這樣特別的服務方式，讓人更享受喝茶的樂趣。
地址：Tầng 4, 42 Nguyễn Huệ, Quận 1, Tp. Hcm
營業時間：09:00 AM – 10:00 PM
電話：0907 633 457
I.d cafe ☕
I.d cafe在胡志明市可說是小有名氣，由於日本旅遊雜誌介紹過的關係，因此總是座無虛席。儘管人潮絡繹不絕，店內的環境品質依然維持的非常好。來訪的顧客大多是來自世界各國的旅人或商業人士，或許是因為獨特的裝潢與設計，大家都想前來朝聖一下。
地址：34D Thủ Khoa Huân, P. Bến Thành, Quận 1, Tp. Hcm
營業時間：08:30 AM – 11:00 PM
電話：(08) 3822 2910
L’USINE ☕
背對歌劇院，往左斜方望上去，就會看到L’USINE 柔和唯美的燈光和那濃濃的法式氣息，若想要一探究竟，得問問附近的人怎麼上去。這裡不管是飲料、輕食、甜點，都很值得一試，享受完美食後，還可以到後方的設計師雜貨區逛逛，從生活小物到配件衣著，每一樣都獨樹一格。
地址：151 Đồng Khởi, Quận 1, Tp. Hcm
營業時間： 07:00 AM – 09:00 PM
電話：(08) 6674 3565
The Tibetan Coffee Shop ☕
那來自遙遠國度的歌聲伴隨著每一個步伐，西藏的五色經幡、藏人的人像攝影作品，和淡淡香料味，讓人彷彿真的踏上那塊神秘的土地。
地址：07/31 Nguyễn Văn Trỗi, Quận Tân Bình, Tp. Hcm
營業時間：08:00 AM – 10:00 PM
電話：0120 384 4858
封面照片來源：Cafe RuNam官網
註：奧地利詩人Peter Altenberg大半時間待在維也納中央咖啡館，因此有cafe writer的別稱。他的名言「我不在家，就在咖啡館。我不在咖啡館，就在往咖啡館的路上」。
《Click-Vietnam點點越南》圖文／萩
整理／利里安
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